HOOGESTEGER

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„Endlich schmackhafte Mikroalgen“, so Greg Exposito, Produktentwickler bei Hoogesteger.

Vom ersten Moment an, als Greg die Mikroalgen von Duplaco probierte, war ihm klar, dass er gefunden hatte, wonach er suchte. Jahrelang war er mit der Entwicklung von algenhaltigen Produkten beschäftigt, jedoch ohne Erfolg. Der Grund dafür war, dass die Mikroalgen, mit denen er in der Vergangenheit experimentiert hatte, einen starken Eigengeschmack hatten, den man auch in sehr geringen Mengen im Endprodukt herausschmeckte.

 

Die Entwicklung von Produkten, die Mikroalgen von Duplacos als Zutat enthalten, wurde umgehend gestartet und führte sehr schnell zu einem Endprodukt, das bereits auf dem Markt erhältlich ist: „Health shotjes“ von Paleo, die nun neben Ingwer und anderen Zutaten auch mit unseren frischen Chlorella angereichert werden.

 

„Ich hatte schon viele Chlorella-Arten probiert, aber keine war so lecker wie die von Duplaco. Ich übertreibe nicht, mein erstes Algenprodukt  habe ich 1998 hergestellt. Um den Eigengeschmack zu camouflieren, verwendete ich Süßstoffe, aber das ist mit diesen Algen überflüssig. Der Algengehalt dieses Getränks ist ganze 10%. Die Alge schmeckt wunderbar frisch!“

Greg Exposito Bink
Technischer Produktentwickler
Hoogesteger

 

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